Wie es der Name der Parzelle schon verrät, befinden sich diese über 40 Jahre alten Blauburgunder Rebstöcke auf einer sehr durchlässigen Gesteinsunterlage, welche mehrheitlich vom seltenen blauen Schiefer geprägt ist. Wie der Boden so der Wein: Dieser gesteinreiche Boden verleiht dem Pinot Noir CÄSAR seine unglaublich mineralische Struktur, welche im Abgang ein fast schon salzigen Nachgang wahrnehmen lässt.

Alle Weine aus der Linie CÄSAR weisen ein grosses Lagerpotential auf.

Grand Prix Du Vin Suisse Kategorie "Pinot Noir"

1. Platz
C. Varonier & Söhne AG, Varen VS
CÄSAR Zu Grossu Steina 2019, AOC Valais