Beim AVA-RHÔHNE verwenden wir ausschliesslich Diolinoir-Trauben. Diese werden vor dem Keltern sehr stark und lange getrocknet. Dadurch verdichtet und intensiviert sich das Aroma.

Trotz seiner Eigenwilligkeit überzeugt er mit seinem zugänglichen Charakter, hat ein süsses Bouquet und einen hohen Grad an Komplexität.


Traubensorte:
Diolinoir

Charakter:
Ausdruckstarke Nase von dunklen Beeren, getrockneten Trauben, Schokolade in Verbund mit Karamell. Vollmundiger und vielschichtiger Gaumen mit angenehmer Süsskomplexität. Harmonisch in Komplexität, Eleganz und Gerbstoffen

Passend zu:
Kräftige Zigarren, würziger Käse, Fleisch mit Sauce, Wild, Lamm, Pasta mit kräftiger Tomatensauce, Ragout oder Ente

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C

Quantität:
75 cl
150 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022

15 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite