Der Johannisberg (Sylvaner oder Gros Rhin), die zweitwichtigste im Wallis eingeführte weisse Rebsorte, stammt ursprünglich aus dem Rheingau in Deutschland. Er hat sich im Wallis in den leichten, schiefer- und kieshaltigen Böden ausgebreitet, die ihm eine muskulöse Fruchtigkeit mit einem Hauch von Mandeln verleihen. Die Spätlese verleiht dem Johannisberg einen tiefen Süsskomplex, ohne einer gewissen Beständigkeit Abbruch zu tun. So zählt er zu den Weinen von grosser Klasse.

Traubensorte:
Sylvaner

Charakter:
Schöne Nase von Stachelbeere und Grapefruit. Düfte, welche sich auch im Gaumen wiederfinden. Angenehm erfrischender Säuregehalt

Passend zu:
Forelle blau, Käsegratin, Lauchgemüse und Saucisson, Austern, Spargeln, asiatische Gerichte und deftige Speisen

Ausschanktemperatur:
10° - 12° C

Quantität:
75 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023

13,5 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite