Der Pinot blanc, ein Weissburgunder, ist eine alte Rebsorte und wird seit dem 14. Jahrhundert angebaut. Er ist diffizil im Anbau und bedarf feinfühliger Bearbeitung. Auf fruchtbaren sowie kalkhaltigen Böden fühlt er sich wohl. Die Traube ist sehr hellfarbig und ergibt einen filigranen, eleganten, äusserst fruchtigen Wein.
Im Burgund wird er praktisch nicht mehr angebaut, in der Schweiz, in Deutschland und in Italien aber nach wie vor hoch geschätzt.


Traubensorte: Weissburgunder/Pinot blanc

Charakter:
Feine Nase mit Noten von Bananen, grünen Feigen und Kiwi. Ausgewogene Struktur, samtig, vollmundig, mit Kiwi und Zitrusfruchtaromen im Gaumen

Passend zu:
Apéro, kalte und warme Vorspeisen, Käsespeisen, Fisch- und weisse Fleischgerichte, Variationen von Krustentieren

Ausschanktemperatur:
10° - 12° C

Quantität:
75 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023

13,5 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite